Pikola Köme 500gr

Doğal enerji ile sağlıklı yaşam isteyenler için besleyici ve mineral yönünden zengin olmasıyla ön plana çıkan eşsiz bir lezzettir.

Sade köme, besleyici ve mineral yönünden zengin olmasıyla ön plana çıkıyor.

Doğal enerji ile sağlıklı yaşam isteyenler bu lezzetten vazgeçmiyor.

Dut Kömesi Nasıl Yapılır ? Yaz aylarında Dut meyvesi toplanır ve önclikle güneşte bekletilir.Kurutulmaz ancak güneşte biraz daha özleşmesi ve sulanması beklenir.Akabinde kazanda odun ateşinde kaynatılır,özleştirilir ancak tam katı hale getirilmez.

Cevizler yorgan iğnesi ile ipe sıra sıra geçirilir akabinde ipe geçirilen cevizler sırasıyla dut özüne batırılır.

bekletilir dut özü cevizin üzerinde soğuduktan sonra tekrar batırlır ve bu işlme 5 6 kez tekrar edilir.

istenilen kalınlığa geldikten sonra urganlara asılarak bekletilir.

Ortalama 1 ay bekledikten sonra yenilmeye hazırdır işlem ne kadarda basit gözükse de dut özünden cevizli doğal köme nin yapımı epeyce zordur ve iyi bir ustalık ister.

Yöresel ürünlerimizin hepsi elzem koşullarda üretildiği gibi endüstriyel aşamalardanda elimizden geldiği kadar geçirmemeye kültürü korumaya dikkat ediyoruz.